Ovocný salát s kokosem

Seznam ingrediencí

• 130g libovolného ovoce (jablko, pomeranč, jahody..)
• 30g vlašských ořechů
• 1 plechovka kokosového mléka (200 ml)
• 1 lžíce medu
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička skořice

Nutriční hodnoty na jednu porci:

Kcal: 895, bílkoviny 10 g, sacharidy 49 g, tuky 73 g

Lívance z cottage sýru

Seznam ingrediencí

• 100 g nizkotučného cottage sýru
• 1 vejce
• 160 g mletých ovesných vloček
• 1 lžička skořice
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 banán (cca 90 g)
• 40 ml sójového mléka ( lze použít kravské )

Postup:

- všechny ingredience dáme do mixéru a mixujeme do hladka.

- opékáme na mírném ohni cca 2 min. z každé strany

Nutriční hodnoty na jednu porci:

Kcal: 91, bílkoviny 4 g, sacharidy 13 g, tuky 2g

Míchaná vajíčka s uzeným lososem

Seznam ingrediencí

• 3 vejce
• špetka soli
• čerstvá pažitka
  
• 50 g uzeného lososa
• 50 ml mandlového mléka
• 2 plátky celozrnného chleba (50g)

Postup:

- vyšleháme si vejce se solí a mlékem, přidáme na malé kousky nakrájeného lososa

- směs nalijeme na nepřilnavou pánev a mícháme cca 4 min dokud vajíčka nejsou uvařená

- hotová míchaná vajíčka posypeme na jemno nasekanou pažitkou a podáváme s celozrnným chlebem.

Nutriční hodnoty na jednu porci:

Kcal: 420, bílkoviny 31 g, sacharidy 20 g, tuky 24g

Bezlepkové lívance ze zakysanky

Ingrediencevejce slepičí 3 x kus (55 g)

zakysaná smetana 12% Kunínbalení (200 g) 

mléko polotučné 1,5% tuku 150 x 1 ml

Směs samokypřící bezlepková 2 x porce (100 g)

sůl kuchyňská špetka (2 g)

kypřící prášek do pečiva Dr. Oetker 3 g 

Postup přípravy receptu Vajíčka, zakysanou smetanu, mléko, mouku, špetku soli a kypřící prášek spolu prošleháme. Vznikne nám hustší těsto. To proto, aby se na velké pánvi malá kolečka ihned po nalití těsta neroztékala.2Lívance opékáme z obou stran na nepřilnavé pánvi nebo můžeme použit trochu oleje. 

Energetická hodnota 1 287 kcal Také 5 391 kJ 

Bílkoviny43 g Sacharidy 173 g Cukry15 g Tuky46 g Nasycené mastné kyseliny23 g  Cholesterol719 mg Vláknina 3 g 

Květákové muffiny s cottage

květák vařený 250 x 1 g

Cottage sýr  (200 g)

Toustový chléb tmavý vícezrnný K-Classic 2 x krajíc (25 g)

vejce slepičí 2 x malý kus (50 g)

sůl kuchyňská špetka (2 g)

pepř černý mletý1 g

česnek 

Květák a toust nakrájíme na malé kostičky. Cottage, žloutky a koření vymixujeme. Přidáme toust a květák. Nakonec přidáme sníh z bílků. Dáme péct na 170 stupňů na 20 minut. 

Energetická hodnota 2 415 kJ 

Bílkoviny 44 g Sacharidy 42 g Tuky 24 g Nasycené mastné kyseliny 10 g Cholesterol431 mg Vláknina 9 g

Pomazánka z lučiny a červené řepy

červená řepa 150 g

Lučina čistá chuť přírody čerstvá 2 x 100 g

Sýr eidam 30% 100 g

česnek

sůl 

pepř černý 

Syrovou řepu oloupeme a nastrouháme. Přidáme Lučinu, nastrouhaný eidam, utřený česnek, sůl, pepř a vše důkladně zamícháme. Podáváme s čerstvým celozrnným pečivem. 

Energetická hodnota  3 875 kJ 

Bílkoviny 48 g Sacharidy23 g Cukry15 g f Tuky71 g Nasycené mastné kyseliny 43 g Vláknina 4 g 

CUKEŤÁKY se slaninou a kysaným zelím

bezlepková mouka 10 g 

vejce slepičí 2 x kus (55 g) 

cuketa 800 g 

Mozzarella light 2 x pevný podíl (125 g)

cibule 2 x kus (70 g)

česnek, majoránka, 

Slanina krájená na kostičky  (125 g)

zelí kysané 500 g 

Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme pustit šťávu a poté vymačkáme. Přidáme vejce, nastrouhanou mozzarellu, cibuli, česnek, mouku na zahuštění a koření dle chuti. Vymícháme do těsta. Na pánvi osmažíme slaninu a dáme stranou. Pečeme buď v troubě nebo smažíme na lehce omaštěné pánvi. Jako přílohu dáme opečenou slaninu a kysané zelí s jemně nakrájenou cibulkou a pepřem. 

Energetická hodnota 5 399 kJ 

Bílkoviny 102 g Sacharidy 67 g  Cukry 33 g Tuky 67 g Nasycené mastné kyseliny 32 g Cholesterol 474 mg Vláknina13 g